Japońska kuchnia przeważnie kojarzona jest z ryżem i spożywaniem potraw specjalnymi pałeczkami. Jedna z najbardziej popularnych japońskich potraw taka jak sushi Bydgoszcz jest wyjątkowa pod tym względem. Dlaczego? Otóż, to jedna z nielicznych potraw, którą w japońskiej tradycji spożywa się palcami a nie jak to praktykowane jest w marketowych fast foodach pałeczkami. W prawdziwej restauracji gdzie podawane jest do potrawy nigdy nie dostaniemy pałeczek do pożywania. W Naszej ojczyźnie przeważnie podaje się tzw. sushi maki czyli zwijane roladki ryżowe z różnymi dodatkami. Zazwyczaj środek wypełniony jest owocami można na przykład. krewetki czy ryba maślana lub warzywami na przykład. avocado czy ogórek. Zewnętrzna warstwa jest obtoczona sprasowanymi woodorostami albo sezamem czy japońskimi przyprawami. W restauracjach sushi Gdańsk w każdym momencie dostaniemy sos sojowy do maczania a ponadto do niektórych zestawów charakterystyczny zielony chrzan nazwany wasabi. Ten chrzan różnie się od tradycyjnego polskiego, jest naprawdę ostry. |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|