Japońska kuchnia zazwyczaj kojarzona jest z ryżem i spożywaniem potraw specjalnymi pałeczkami. Jedna z najbardziej popularnych japońskich potraw taka jak sushi Bydgoszcz jest wyjątkowa pod tym względem. Dlaczego? Otóż, to jedna z nielicznych potraw, którą w japońskiej tradycji spożywa się palcami a nie jak to należy praktykowane jest w marketowych fast foodach pałeczkami. W prawdziwej restauracji gdzie podawane jest do potrawy przenigdy nie dostaniemy pałeczek do pożywania. W Naszym kraju zwykle podaje się tzw. sushi maki czyli zwijane roladki ryżowe z różnymi dodatkami. Zazwyczaj środek wypełniony jest owocami można na przykład. krewetki czy ryba maślana lub warzywami np. avocado czy ogórek. Zewnętrzna warstwa jest obtoczona sprasowanymi woodorostami lub sezamem czy japońskimi przyprawami. W restauracjach sushi Gdańsk zawsze dostaniemy sos sojowy do maczania oraz dodatkowo do niektórych zestawów charakterystyczny zielony chrzan nazwany wasabi. Ten chrzan różnie się od tradycyjnego polskiego, jest rzeczywiście ostry. |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|